Что едят на завтрак в разных странах мира

Национальная кухня может рассказать многое о народе любой страны. Она зависит от местности, природы, доступных продуктов. И неудивительно, что завтраки в разных странах мира часто совершенно не похожи: одни народы начинают день сытной калорийной едой и большими порциями, другим достаточно легкого перекуса.

Так что именно едят на завтрак разные нации? Travellizy заглянул на кухни разных уголков нашей планеты.

Франция

Кто думает, что французы едят на завтрак только круассаны - сильно ошибаются. В Париже на каждом шагу булочные, но при этом практически нет тучных людей с избыточным весом. Конечно, багеты с разнообразными начинками, бургеры и сэндвичи в приоритете, однако в хороших дорогих булочных они делаются на заквасках, без дрожжей из высококачественной эко и био-муки, с разнообразными полезными семечками и растительными компонентами.

К круассанам французы пьют кофе или горячий шоколад, апельсиновый сок. Также завтрак включает открытые тосты с начинкой tartine - это может быть конфитюр или масло.

Великобритания

Где же знаменитая Овсянка, сэр!? - спросите вы. Англичане считают, что идеальный завтрак –плотный, сытный и витаминный. Если хотите начать утро по-английски, приготовьте сосиски на гриле, хрустящий жареный бекон, бобовые и ароматные тосты. Добавьте для красоты томаты черри и пару веточек петрушки. Английский завтрак с фасолью барбекю наполнит энергией и теплом.

Знаете ли вы, что самый обычный мармелад, который традиционно все в Великобритании едят на завтрак, впервые попал в Англию в виде пасты ко двору Генриха III во времена Тюдоров. Его экспортировали из Португалии. Шотландцы добавили в него воды, сделав из пасты то, что мы привыкли видеть сейчас; и изменили время его приема в пищу на завтрак. Кстати, мармелад изготавливается из мандаринов. Все другие фрукты - это джем.

Турция

Если вы знакомы с турецкой культурой не так близко, то, увидев однажды турецкий завтрак, будете очень и очень поражены. Разнообразие и богатство утреннего стола в Турции удивляет практически всех. Что это за явление такое – «турецкий завтрак»? Завтрак в Турции - это не просто прием пищи с утра. Это ритуал, особенно в выходные дни, когда завтрак может перетечь в обед и даже ужин.

Но есть в турецком завтраке и общее «правило» – наличие следующих компонентов: свежий хлеб, сливочное масло, несколько видов сыров, помидоры и огурцы, зелень, оливки, мед, варенье, вареные или жареные яйца и чай.

В турецком завтраке стараются сочетать все вкусы. Там будет, и соленое, и кислое, и острое, и горькое и сладкое.

Япония

Традиционный японский завтрак состоит из множества блюд, которые насытят и зарядят вас энергией на весь день. Хрустящий витаминный салат, приготовленный на пару рис, полная белками и жирными кислотами макрель, дополняющий их мисо-суп и различные гарниры - формула здорового питания, проверенная веками. Завершается трапеза чашкой зеленого чая. Без зеленого чая сложно представить хотя бы один прием пищи, японцы его по-настоящему любят и пьют при любой возможности.

Китай

В Китае завтрак считается очень важным делом, и стоит наравне по важности или даже выше обеда и ужина. Многие китайцы, в частности пожилые люди, часто говорят, что утром необходимо есть плотно, в обед есть среднюю порцию, а на ужин кушать немного, дабы не перегружать пищеварительный тракт.

Китайский традиционный завтрак это:

• Баоцзы - мясные пампушки на пару;
• Сдобный хворост из муки, который макают в соевое молоко;
• Пшеничная или рисовая каша с маринованными овощами;
• Суп с тофу;
• Яйца, отваренные в чае.

К слову, в Китае слова «завтрак», «обед» и «ужин» дословно переводятся как «рис утром», «рис в полдень», «рис вечером». В Японии глагол «есть» и существительное «рис» обозначаются одним иероглифом.

Италия

Итальянский завтрак - это прекрасный повод просыпаться раньше! Самое главное, этот завтрак обязательно сладкий. Традиционный итальянский завтрак прост и углеводен. Основным, конечно же, является корнетто (cornetto, круассан). Он может быть с самой разной начинкой — с джемом разных вкусов, кремом, нутеллой, шоколадом, белым шоколадом, без начинки, с кремово — джемовой начинкой.

Основными напитками, которые заказывают утром итальянцы, являются:

• caffe corto (крепкий — эспрессо);
• caffe doppio (двойной крепкий);
• caffe lungo (содержит больше воды, чем крепкий);
• cappuccino (капуччино);
• latte macchiato (чуть больше молока и меньше кофе).

Израиль

Умение правильно начать день за столом превратилось в Израиле в один из самых успешных национальных брендов. Израильские завтраки - полная противоположность итальянским: пикантная шакшука, свежие питы, оливки и тхина, много салатов и намазок. К слову, шакшука, “божественная яичница”, – отличное начало дня. Подается оно, как правило, с большим куском хлеба или лепешкой.

В настоящее время встречается великое множество способов приготовления шакшуки. В каждой семье шакшука своя: где-то острая, где-то не очень, с добавлением лука или без, может быть с густым соусом или с жидким, с твердыми желтками или как глазунья. Нередко повара добавляют помидоры, лук, перец, кабачки и шпинат. Все продукты для шакшуки вы легко сможете купить в ближайшем продуктовом магазине или на рынке. Завтрак не обходится без кофе, к нему обычно прилагается сок, лимонад или содовая

Израильский завтрак поглощается не спеша, с разговорами и беседами.

Вьетнам

Традиционно считается, что вьетнамский завтрак — это суп «фо». Вот так вот эта нация выделилась среди всемирных яиц, каш, беконов и выпечки. Суп «фо» представляет собой наваристый бульон, с рисовой лапшой, кусочками мяса или рыбы.

Тем не менее, вьетнамцы не всегда завтракают «Фо». Это также может быть просто отварной рис или подобие рисовой каши, приправленной зеленью.

Индонезия

Балийский завтрак: какой он? Обязательно полагаются фрукты, разные. Может быть папайя, салака (змеиный фрукт), драгонфрут, арбуз. Завтрак включает в себя, как правило, омлет и тосты к нему.

Также вы встретите на столе блинчики с фруктами внутри (местные яблоки или банан или джекфрут) и джем к ним, например ананасовый или яблочный. Пьют чай и кофе.

Испания

Завтрак в Испании – это самый легкий прием пищи, который заряжает хорошим настроением на весь день. Сразу после сна никто здесь не станет есть мясо или рыбу. В Испании не принято плотно завтракать. К чашечке густого шоколада подают вкусные пончики под названием “чуррос”. Их принято макать в шоколад, прежде чем съесть.

Но с 10:30 наступает святое время второго завтрака (в школах после второго урока перерыв 30 минут, чтоб дети успели съесть свои бутерброды), на второй завтрак принято употреблять бутерброды - сэндвичи - тосты, все это совершенно разные блюда, просьба не путать.

Одним из стандартов по умолчанию для второго завтрака является тост с томатом (tostadas con tomate). Из свежайшего хлеба - булки - багета делается тост, потом на терке натирается мясистый помидор (никаких заготовок) и все это подается с оливковым маслом и солью (масло и соль опционально). В общем, если около 11 утра подкрепиться таким тостом, и без того прекрасная жизнь в Испании становится более прекрасна.

Поделиться

Читайте нас в Telegram

t.me/travellizy_ua