English
Deutsch
Українська
Español
Italiano
Français
Polski
Čeština
Қазақ
Совместные завтраки, обеды и ужины служат отличной причиной собраться вместе, обсудить последние новости, отдохнуть и отвлечься от рутины дня. Команда Travellizy выяснила, какие бывают традиции совместных приемов пищи в разных странах.
Не суйте вилку в рот в Тайланде. Тайцы используют вилку, чтобы пододвинуть пищу на ложку, с помощью которой она отправляется в рот. Туристам лучше использовать ложку, а рис принято есть руками, обмакивая каждую взятую щепоть в соус. В Таиланде не съедайте всю порцию до конца. Не принято доедать рис и соус до последней ложки, иначе хозяева подумают, что накормили вас не досыта.
Как бы странно это не звучало, но в Китае приветствуется отрыжка после приёма пищи. Это считается показателем удовлетворенности едой и комплиментом повару за хорошо приготовленный обед. Лапшу ни в коем случае нельзя резать — это очень плохая примета. Считается, что таким образом вы укорачиваете себе жизнь.
В Италии нельзя просить добавить сыра, это оскорбит повара. Многие блюда не подразумевают использования сыра, поэтому если вам не предложили, значит, так надо. Например, пармезан не добавляют в некоторые виды пасты и пиццы.
В Португалии не уважением сочтут просьбу принести соль и перец. Это считается оскорблением вкусовых качеств, приготовленного блюда. Здесь считают — всё необходимое повар уже положил.
В Японии никогда не втыкайте палочки в рис. Согласно традиции, вертикально ставятся палочки во время похорон и такой жест может обидеть хозяина ресторана.
Не трогайте еду левой рукой на ближнем востоке (Индия и некоторых странах Африки). Считается, что есть и пить, держать хлеб и любую пищу левой рукой ни в коем случае не следует, так как этой рукой кушают только злые духи и шайтаны. На юге Индии ваша левая рука не должна касаться даже края тарелки.
В Казахстане встречают гостей наполовину наполненной чашкой чая. Чашка, наполненная до краев, будет означать, что вас хотят побыстрее спровадить. К слову, чай в Средней Азии - это большее, чем просто утоляющий жажду напиток. Чаем открывается и завершается любая трапеза, и каждый раз он обязательно заваривается свежий.
Французы неспроста известны по всему миру как настоящие гурманы: с самого детства они учат детей аккуратному, неторопливому приёму пищи и наслаждению разными нюансами вкусов. Сильна традиция четкого распорядка совместных обедов и ужинов: вся семья, при возможности, будет собираться вместе за столом, чтобы провести время вместе. Также почти в каждой семье есть традиция воскресного семейного обеда: вместе собираются разные поколения, чтобы обсудить неделю и насладиться торжественным вкусным обедом, хорошим вином.
Жители Великобритании очень традиционны в своих предпочтениях и привычках. Часто они предпочтут спокойный вечеру в кругу семьи походу в ресторан или бар. Сильна традиция чая в 17:00, что мы знаем как 5 o’clock, — небольшой паузы, чтобы выпить чашку чая с молоком и съесть сладкий перекус. Как и их соседи через пролив Ла-Манш, британцы любят приезжать домой к родным по воскресеньям на Sunday roast — традиционный обед, собирающий за столом всю семью и друзей.
Германия известна своей пунктуальностью и рациональностью, но в то же время немцы с уважением и теплом относятся к семейным традициям. Семья и есть для них главная ценность, и к своим близким они относятся с большой любовью и близостью. В Германии очень любят принимать гостей, чаще всего на ужин, так как это самый важный из трех основных приемов пищи. В тёплое время года немцы с удовольствием отправляются с семьёй или с друзьями на пикники. Для семей, где дети уже выросли, популярна традиция воскресного завтрака, когда все со своими семьями приезжают к родителям.
В Танзании приличный гость обязан задержаться на 20–30 минут Заявившись минута в минуту, вы тем самым продемонстрируете неуважение хозяевам.
В Корее начинает есть первым старший по возрасту.
В Индонезии в процессе еды руки держат на видном месте. В противном случае люди, делящие с незнакомцем стол, подумают: он ласкает колени соседей.
Испанцы едят дома реже, встречаясь в кафешке даже с родственниками. Они любят за день обойти несколько бистро или ресторанов (в зависимости от материального статуса).
Мексиканцы за поеданием национальных острых блюд часто соревнуются количеством съеденного перца чили.
Бразильцам же не до соревнований. За ужином они любят смотреть сериалы (собравшись иногда огромной толпой у небольшого телевизора).
Кухня - это не только еда. Это еще и традиции кулинарии народов, стран, регионов, которые очень многообразны и часто не понятны представителям другой культуры. А какие интересные правила этикета застолий и совместных приемов пищи вы встречали во время путешествий?
