Weltkarte der Kaffeetrinker: Die originellsten Kaffeerezepte und wo man sie probieren kann

Starker Espresso oder zarter Latte mit Zucker oder Sahne, Rum oder Whisky. In irgendeiner Form wird Kaffee in fast allen Ländern der Welt getrunken. Die Leute werden von türkischen oder irischen Kaffeerezepten kaum überrascht sein, aber ein gutes Café bereitet Ihnen Pourover-Kaffee, V60 oder irgendwelche andere Variante von Kaffee der dritten Welle zu. Wir haben wirklich originelle Kaffeerezepte gesammelt und werden Ihnen heute davon erzählen.

Eierkaffee, Vietnam

Vietnamesen sind Kaffeefans von hohem Grad. Traditioneller vietnamesischer Filterkaffee ist das stärkste Getränk, das mit Eis und Kondensmilch zu servieren ist. Aber eine viel ungewöhnlichere Art ist Eierkaffee.

Klassischer Kaffee mit Ei ist der Kaffee selbst, dem mit Milch erwärmtes Eigelb zugesetzt wird. Sie können Ihrem Kaffee auch ein Ei hinzufügen, bevor Sie ihn aufbrühen. Es ist eher ein Dessert als ein Getränk, aber es ist wirklich lecker. Wenn Sie sich wie ein echter Vietnamese fühlen möchten, fügen Sie noch einen Teelöffel Kondensmilch hinzu.

In Zentralvietnam können Sie ein anderes ungewöhnliches Kaffeerezept probieren - mit Joghurt. Und im ganzen Land sowie in anderen Ländern Südostasiens gibt es sogar Kaffee mit Avocado.

Kaffee mit Käse, Finnland

Sie können diesen Kaffee nur in Mittelfinnland probieren. Das Getränk selbst hat kein spezielles Rezept, nur ein Stück Käse aus der Region wird zuerst in die Tasse gegeben und dann wird heißer Kaffee eingegossen. Nach dem Verzehr der Flüssigkeit kann der Käse gegessen werden.

Sie können ein solches Getränk auch zu Hause zubereiten, aber dafür benötigen Sie Leipäjuusto-Käse.

Yuan Yang, Hongkong

Ohne Kaffee ist es einfach unmöglich, den hektischen Rhythmus dieser kosmopolitischen Stadt aufrechtzuerhalten. Einheimische trinken dieses starke Getränk literweise, und es gibt Tausende von Kaffeehäusern in der Stadt. Es ist nicht überraschend, dass in Hongkong eine der stärksten Versionen des Getränks erfunden wurde.

Yuan Yang ist ein starker schwarzer Kaffee, der zu gleichen Anteilen mit starkem schwarzen Tee gemischt wird. Dazu ein paar Esslöffel Kondensmilch und Eis geben. Heißer Kaffee wird in Asien selten getrunken. Der Energieschub, den dieses Getränk gibt, ermöglicht es Ihnen, an einem Tag alle Sehenswürdigkeiten von Hongkong zu besichtigen oder nach einer harten Nacht morgens aufzuwachen. Aber trinken Sie nicht zu viel, dieser starke Kaffee ist nicht gut für das Herz.

Geheimnis des alten Moores, Türkei

Jeder kennt klassischen türkischen Kaffee. Es wird in Cezve zubereitet, manchmal auf Sand, halb dick und sehr stark. Aber Kaffee nach dem Rezept des alten Moores ist viel exotischer und wenig bekannt.

Die seltsamste Zutat in diesem Kaffee ist Knoblauch. Eine kleine Knoblauchzehe wird vor dem Kochen in eine Cezve gelegt, dann wird das Getränk langsam zum Kochen gebracht. Wenn der Kaffee fertig ist, gießen Sie ihn in eine Tasse und fügen Sie ein wenig Honig hinzu. Honig ist nicht zu rühren.

Etwas weniger originelles, aber köstlicheres türkisches Kaffeerezept ist mit Mastix. Dies ist normaler türkischer Kaffee, aber man fügt Mastixbaumharz hinzu. Es gibt dem Getränk einen ungewöhnlichen Nadelgeschmack.

Gewürzkaffee, Marokko

Wenn man über gewürzten Kaffee spricht, meint man normalerweise Zimtkaffee. Oder mit Muskatnuss. Na ja, oder mit Ingwer. Aber nicht in Marokko. In Mauretanien weiß man viel über Gewürze und glaubt, dass das Sparen daran völlig nutzlos ist.

Um marokkanischen Kaffee in Cezve zuzubereiten, rösten Sie zuerst die Sesamkörner bis sie goldbraun sind. Dann fügen Sie die gemahlene Mischung aus Kaffee und den folgenden Gewürzen hinzu: Piment und roter Pfeffer, Nelken, Kardamom und Muskatnuss. All dies wird mit Wasser übergossen und bei schwacher Hitze gekocht. Fügen Sie am Ende Zucker hinzu. Denken Sie daran, dass das Getränk sehr scharf wird. Halten Sie daher ein Glas kaltes Wasser bereit, um die lodernden Geschmacksknospen abzukühlen.

Nach einem ähnlichen Rezept wird Kaffee im Oman zubereitet, nur mit weniger Gewürzen.

Kaffee mit Rumgeschmack, Jamaika

Rum ist der Stolz Jamaikas und der beliebteste Alkohol. Eines Tages kam jemandem eine Idee, Alkohol dem Kaffee hinzuzufügen, und es stellte sich als interessantes Rezept heraus.

In Jamaika geht es nicht nur darum, Rum in Kaffee zu gießen, es ist etwas komplizierter. Nehmen Sie zuerst die Sahne, schlagen Sie sie auf und mischen Sie sie mit der Orangenschale und dem Zucker. Lassen Sie die Mischung ziehen und geben Sie sie dann in den Kaffee. Hier werden auch zwei Löffel Rum hinzugefügt. Traditionell wird solcher Kaffee mit etwas Orangenscheiben getrunken. Man sagt, es hilft gut gegen Erkältungen, aber das ist nicht sicher. Aber es muntert definitiv auf.

Oliang, Thailand

Thailand hat ein ganz anderes Verständnis von Tee und Kaffee. Was im Land der Elefanten Eistee genannt wird, ähnelt am wenigsten Tee in europäischer Form. Kaffee ist eher ein Getränk, an das wir gewöhnt sind, aber hier gibt es Nuancen.

Thai-Kaffee wird aus Mais, Sojabohnen und Sesam zubereitet. All dies wird zusammen mit Kaffee in einen speziellen Musselinfilter gegossen, in eine Tasse getaucht und mit kochendem Wasser gefüllt. Das Getränk sollte etwa 15 Minuten lang infundiert werden, und am Ende werden Zucker und Eis hinzugefügt. Oliang soll durch einen Strohhalm genippt werden.

Kaffee mit Schokolade, Kolumbien

Kolumbien baut den besten Kaffee der Welt an. Man trinkt Gallonen davon und verdünnt ihn im Gegensatz zu ihren Nachbarn aus Brasilien nicht schamlos mit Milch und anderen Zusatzstoffen. Typischer kolumbianischer Kaffee ist mit Schokolade, aber das ist überhaupt nicht das, was Sie sich jetzt vorstellen.

Zuerst müssen Sie die Schokolade schmelzen, vorzugsweise schwarz. Dann werden Kaffeebohnen hineingetaucht, die dann zum Kühlschrank geschickt werden, um die Schokolade einzufrieren. Kaffee wird nach dem gängigsten Rezept gebrüht, jedoch immer aus kolumbianischen Bohnen. Bohnen mit Schokolade werden nicht zum Kochen verwendet, sondern als Snack für ein Getränk. Ein großes Glas kaltes Wasser wird auch mit kolumbianischem Kaffee serviert.

Nelkenkaffee, Dänemark

In Bezug auf den Kaffeekonsum pro Kopf nehmen die Dänen eine der weltweit führenden Positionen ein. Man trinkt es dort mit Rum und Gewürzen.

Nach dem Prinzip der Zubereitung ähnelt dänischer Kaffee Glühwein. Zuerst müssen Sie das starke Getränk selbst kochen, dann in einen Topf geben, Alkohol, Nelken und Zimt hinzufügen. All dies wird zum Kochen gebracht, in Tassen gegossen, in die Sie Marshmallow-Stücke legen können. Das Getränk ist sehr gemütlich, es ist gut, es aus einer Thermoskanne zu trinken, während man auf der Fensterbank sitzt und die Lichter der Nachtstadt bewundert.

In Dänemark trinkt man auch Kaffee mit Eis oder Whisky gern, also den Irisch Coffee.

Im Allgemeinen gibt es sehr viele originelle Kaffeerezepte. Auf Bali wird Ihnen Kaffee mit Durian serviert, in Deutschland wird dem Getränk Rum zugesetzt, aber nicht gerührt, und in Italien wird Espresso mit Zitrone zubereitet. Um Ihren Morgen mit einer neuen Kaffeesorte in einem neuen Land zu beginnen, müssen Sie sofort in die Kultur eintauchen und fast einheimisch werden.

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