Кто у нас тут самый смелый и всегда пробует экзотическую еду в путешествиях? Вы? Тогда эта статья для вас!  

Музеи музеями, а кушать хочется всегда… Поэтому для тех, кто только собирается в Португалию, команда Travellizy подготовила список самых вкусных блюд, которые несомненно стоит попробовать.
Выбирайте авиабилеты в Португалию по самой выгодной цене 

Морепродукты в Португалии

В первую очередь, конечно же, нужно попробовать блюда из морепродуктов. Ведь Португалия омывается Атлантическим океаном.  

Вообще, гастрономически эта страна идеальна для поездки, много разнообразных вкусных блюд, поэтому рекомендуем здесь нарушать диету и наслаждаться едой. Рыба, рыба и ещё раз рыба! Океан рядом. Сардины, треска, тунец. Жареные, копчёные, на гриле, в масле, в томатах, в карри. В ресторанчиках любого уровня будет вкусно: португальцы дорожат своей кухней. Смело выбирайте, если увидите эти названия в меню: 

• Polvo a lagareiro — осьминог а лагарейру. Осьминог готовится по особому рецепту и получается очень мягким и сочным. Вам точно понравится!
• Arroz de marisco — рис с морепродуктами. Пальчики оближешь!
• Rodízio de peixe — рыбное ассорти на гриле. За фиксированную цену можете есть столько рыбы, пока не лопнете. Данная опция есть далеко не во всех ресторанах, поэтому ищите вывеску rodizio de peixe.
• Choco frito — жареная каракатица. Считается, что именно в Сетубале ее готовят лучше всего, и многие жители округи приезжают за каракатицей в местные.
• Mariscos — морепродукты (устрицы, крабы, креветки, персебеш и многое другое стоит попробовать в Португалии). Морепродукты тут отменные.
• Bacalhau à Brás — треска запечённая с картофелем. Невозможно представить Португалию без трески. Местные жители знают 365 рецептов из этой рыбы, поэтому попробовать ее стоит и составить свое собственное мнение.
  
  

Какое вино попробовать в Португалии?

Улитки в Португалии

В Португалии в мае наступает пора есть улитки. Их продают буквально на каждом углу, как в наших странах продают семечки. Правда, продают их сырыми, так что дома еще нужно постараться, чтобы их вкусно приготовить. Получается это далеко не у всех и не всегда, потому что есть целая технология приготовления этого блюда.

Способ приготовления улиток в Португалии всегда включает в себя большое количество соли и орегано, к которым повар добавляет пряные или даже колбасные изделия. Также добавляют лук, лавровый лист, чеснок, белое вино и оливковое масло. Таким образом, поедание маленьких улиток, поданные с соусом и хлебом, стали настоящей традицией для португальцев.

Стрит-фуд и блюда на рынках Португалии

• Осьминог, тушеный с луком. Его готовят несколько часов в глиняной посуде, пока он не станет мягким и нежным.
• Котлетки из трески с козьим сыром. Вариант уличной еды — к ним прилагается 50 гр. портвейна. Его готовят только в Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau в Лиссабоне и Порту.
• Жареный молочный поросенок с хрустящей глазированной корочкой. За ним стоит поехать в Авейру - регион Португалии. “Rei dos Leitões” — лучший ресторан, специализирующийся на поросятине.
• Трипаш — традиционное блюдо Порту, состоит из таких ингредиентов, как потроха, свиные уши и даже коровье копыто.
• Сыры из козьего и овечьего молока, ничем не уступают испанским, итальянским и французским! 
• “Калду верде”. Это капустный суп-пюре. В него добавляют паприку, оливковое масло и обязательно копченую португальскую колбасу шурису.
• Вина Мадейры, портвейн и зелёное вино. Пьются легко, быстро и ежедневно.
• Цены в Португалии очень приятные, порции огромные, а печени запасной нет.   
• Bolo rei - королевский пирог. Продаётся чаще всего, начиная с декабря, и является королем стола во время рождественских праздников.

В Порто обязательно стоит попробовать их речную рыбу, которой богат этот регион. В Лиссабоне обязательно купите местный традиционный десерт - паштейш. На севере страны пробуйте Francesinha — франсезинью. Еще попробуйте их местное зеленое вино. А в Порто сходите на дегустацию портвейна, ведь именно здесь его производят. Отличного вам путешествия! 

Читайте также: 
➱ Топ-места для серфинга в Португалии

➱ Полосатая деревня и другие местечки Португалии, которые нельзя пропустить

➱ 5 необычных фактов о Португалии

➱ Маршрут по Лиссабону: восхищаемся архитектурой и португальской выпечкой

Поделиться

Читайте нас в Telegram

t.me/travellizy_ua