Традиционные блюда в День благодарения - Праздник для любителей поесть

Больше всего День благодарения празднуют в США и Канаде, но также его отмечают в Германии - в начале октября, Корее - в конце сентября или в начале октября, Японии - 23 ноября, Либерии - первый четверг ноября.

Когда отмечают День Благодарения?

В Канаде День благодарения отмечается во второй понедельник октября, а в США - в последний четверг ноября. Похожие праздники есть по всему миру, но они имеют другие названия и проводятся в другие дни. В США этот праздник очень популярен, и считается, что его не празднуют только индейки.

День благодарения – это праздник, одна из традиций которого известна больше, чем любые другие: праздничный обед в День благодарения. Праздничный обед в этот день состоит из большого количества блюд, от индейки, соуса и буханок хлеба до десертов, пирогов и особых напитков. День благодарения также известен как начало сезона эггнога (напитка из взбитых яиц с сахаром и алкоголем), и именно эта официальная примета новогодних праздников делает его еще более особенным. 

Есть некоторые традиционные блюда, ассоциирующиеся с Днем благодарения, без которых многие люди считают День благодарения неполным. Мы попытались перечислить самые распространенные традиционные блюда в День благодарения, чтобы вы могли получить максимальное удовольствие от праздника в традиционном смысле. 

Однако, мы также понимаем, что в наши дни у людей имеются другие мировоззренческие системы и вкусы по сравнению с теми, которые были несколько столетий назад, и именно поэтому мы попытались включить некоторые веганские блюда ко Дню благодарения, а также другие уникальные праздничные блюда, чтобы, когда вы готовите праздничный обед, было что-то, что понравится всем. 

Индейка и начинка в День благодарения

Традиционное блюдо Дня благодарения – индейка, которая является основным блюдом любого праздничного стола. Как говорится в истории Дня благодарения, первый обед в День благодарения, который ели первые поселенцы, состоял из водоплавающей птицы, тыквы, свежих фруктов, кабачков и конечно индейки. Это традиционное блюдо Дня благодарения настолько известно, что День благодарения также называют Днем индейки.   

Индейка на День благодарения готовится не сама по себе, и на самом деле состоит из начинки. Обычно начинка делается на основе хлеба, и чаще всего начинка приправляется такой пряностью, как шалфей, наряду с сельдереем, морковью и луком. Гратен из картофеля и шампиньонов портобелло – это отличное веганское основное блюдо на День благодарения, к тому же чрезвычайно вкусное, и вашим гостям не нужно будет мясо, когда они попробуют это блюдо.

Гарниры в День благодарения

Однако индейка не единственное традиционное блюдо, в том смысле, что к ней подается много гарниров. В их числе соус, глазированная морковь и картофельное пюре. Запеканка из овощной зеленостручковой фасоли – относительно недавний гарнир ко Дню благодарения, который появился благодаря рекламной кампании Campbell Soup Company 1955 года, которая представила это блюдо для продвижения своего грибного супа-пюре. Теперь она стала традиционным блюдом Дня благодарения. 

Запеканки из овощной зеленостручковой фасоли в наши дни стали классическим блюдом Дня благодарения, но в их состав входят молочные продукты, однако, если вы хотите добавить овощную зеленостручковую фасоль в свое праздничное меню на День благодарения, вы можете пожарить ее с чесноком и миндалем, заправив лимонным соком и оливковым маслом, сделав ее веганским блюдом Дня благодарения. 

Еще одним  веганским блюдом Дня благодарения может быть брюссельская капуста. Брюссельская капуста – это также одно из классических блюд Дня благодарения на праздничном столе, и ее можно приготовить, пожарив в кокосовом масле и заправив бальзамическим уксусом.

Десерты и напитки

Ни один обед не может быть полноценным без десерта и напитков, особенно обед в День благодарения. Имеется большой выбор фруктов и овощей, которые можно использовать для приготовления этих десертов, и благодаря огромному количеству продуктов, ассоциирующихся со Днем благодарения, легко приготовить десерты, которые придутся по вкусу всем. Большим спросом пользуются яблочный сидр и клюквенный пунш, поскольку все за столом, в том числе дети, могут ими лакомиться. 

Тыквенный пирог – обязательный десерт на праздничном столе, и вы можете приготовить его как веганское праздничное блюдо, использовав йогурт из кокосового молока, искусственное молоко и кокосовые сливки, и превратив его в мороженое из тыквенного пирога, внеся неожиданные изменения в классическое блюдо Дня благодарения. 

Напитки необходимы, чтобы запивать праздничные блюда, а десертами великолепно завершается отличный праздничный обед, поэтому попробуйте сделать десерты настолько уникальными, насколько это возможно, так как это та часть меню, где можно больше всего экспериментировать.

БЛЮДА, НЕ АССОЦИИРУЮЩИЕСЯ СО ДНЕМ БЛАГОДАРЕНИЯ

Блюда из морепродуктов

Мы знаем, что морепродукты не очень ассоциируются у людей с Днем благодарения. Однако, мы знаем, что не всем людям нравится вкус индейки, так что не волнуйтесь, у нас есть и праздничные блюда из морепродуктов, и вы можете приготовить полноценный не вегетарианский обед, состоящий из даров моря. 

На закуску можно приготовить салат из тунца или брускетту с креветками. В качестве основного блюда можно подать роскошные тушеные морепродукты. Самое лучшее в приготовлении морепродуктов вместо индейки – то, что вы потратите гораздо меньше времени на готовку, поскольку морепродукты готовятся намного быстрее, чем индейка.

Клюквенный соус

В длинном списке праздничных гарниров и соусов неотъемлемое место занимает клюквенный соус. Уникальное праздничное блюдо – загущенный клюквенный соус, в который также можно добавить лимонный сок. Этот соус можно использовать с разными аппетитными блюдами, веганскими или невеганскими, поскольку вкус клюквенного соуса очень универсален и подходит почти к любому блюду.

Пироги 

Пироги – это тоже неотъемлемая часть меню на День благодарения. Вы можете создать уникальное праздничное блюдо, приготовив веганский пирог с орехами пекан с добавлением мягкого сыра тофу и искусственного молока. Тыквенный пирог традиционно готовится на День благодарения, но при более нетрадиционном подходе можно приготовить нечто похожее на тыквенное мороженое, чтобы это блюдо было в меню, но в новом варианте.

Безглютеновые блюда

Среди уникальных блюд Дня благодарения есть также традиционные праздничные основные блюда, которые приготовлены в безглютеновом варианте. Некоторые из этих блюд могут включать начинку из киноа для индейки, засахаренный батат и тыквенное крем-брюле. Эти блюда идеальны для тех ваших друзей, которые едят безглютеновые продукты, и вы можете приготовить индейку, фаршированную киноа, как основное блюдо для этих друзей.

Веганские блюда

Кроме того, что яблочный пирог из слоеного теста – это уникальное праздничное фруктовое блюдо, оно еще и веганское! Яблочные чипсы с тмином также могут быть праздничным фруктовым блюдом, и после съеденного Вами обильного обеда в День благодарения тмин также может помочь унять изжогу. Клюквенное сорбе – это праздничное фруктовое блюдо, которое может помочь вам оригинальным способом внести клюкву в свое меню, приготовив из нее веганский десерт с добавлением лимонного/апельсинового сока и сахара. При приготовлении блюд на День благодарения не забывайте о вкусах своих гостей, и узнайте у них, что они едят, а что нет, до того, как пригласите их к себе.

В заключение!

День благодарения – это одна из традиций, которые помогают семьям, взрослым и детям, собраться вместе и отметить старый традиционный праздник. Совместная трапеза с традиционными блюдами и совместное выражение благодарности помогает семьям объединиться в наши дни, когда люди все больше отдаляются друг от друга. 

Travellizy хочет пожелать Вам счастливого Дня благодарения, и мы надеемся, что приведенное нами описание этого традиционного праздника, подробности различных традиций и уникальных блюд, которыми Вы можете украсить свой традиционный обед в День благодарения, поможет Вам сделать День благодарения еще более интересным и незабываемым. 

У каждого есть свои предпочтения и неприятия в плане еды, а также различных мировоззренческих систем, и поэтому Вам нужно помнить о мировоззрении своих гостей, выяснять у них заблаговременно и подстраивать под них свое праздничное меню на День благодарения. Попробуйте включить в него то, что могут есть все, поскольку в этом и заключается настоящая суть Дня благодарения, чтобы люди собрались за одним столом вместе со своими близкими.

Надеемся, что подали Вам ряд новых идей о том, как можно составить свое  меню на День благодарения, не слишком отклоняясь от первоначальной идеи праздника. Есть много возможностей для маневра даже в традиционном меню, поскольку меню состоит из множества разнообразных, универсальных блюд. Мы попытались описать некоторые блюда и идеи для людей, предпочитающих веганские или безглютеновые продукты, также для того, чтобы сохранить истинный дух Дня благодарения и чтобы все нашли себе подходящую еду за обедом, а это невозможно, если не будет блюд, которые придутся по вкусу всем согласно их мировоззрению.

Поделиться

Читайте нас в Telegram

t.me/travellizy_ua