Levez vos bières à l'Oktoberfest - à Munich ou ailleurs

Si vous vous rendez dans le sud de l'Allemagne, Munich est l'endroit idéal, et bien plus encore en automne. Si vous faites un voyage d'affaires comme plein d'autres gens en font et qu'il vous reste un peu de temps avant de reprendre votre vol, vous devriez envisager de voir ce que la ville a à vous offrir plutôt que de vous asseoir paresseusement dans un café chic afin de vérifier les e-mails du boulot. Si vous avez la chance d'être en ville entre la mi-septembre et le début du mois d'octobre, l'Oktoberfest est tout simplement l’endroit idéal où vous rendre. Pas besoin d'y réfléchir à deux fois. Allons-y ! La vie n’attend pas !

En cette période de l'année, Munich est des plus charmantes, enveloppée par les lumières du soleil automnal, mais elle aussi très occupée. L'Oktoberfest est le plus grand rassemblement au monde, avec chaque année, 6 millions de personnes, en provenance du monde entier, qui y viennent pour profiter de 16 jours pleins de saucisses, de bretzels et de beaucoup de bière !

●    Historique et sens

Cette fête a débuté en 1810, à l'occasion du mariage entre Ludwig, le prince héritier de Bavière et de la princesse Thérèse von Sachsen-Hildburghausen. Tout le monde avait été invité à participer à la célébration et, en mémoire de ces moments heureux, la fête a très régulièrement eu lieu ces 185 dernières années et elle s'est même développée pour y inclure diverses autres activités comme des courses de chevaux, des jeux, des manèges, de la musique et finalement de la bière.
Toutefois, la bière était un ajout assez récent à la fête, puisque, à l'origine, elle n'était servie qu'à l'extérieur du champ de foire. Aujourd'hui, la bière est considérée comme une des attractions des plus recherchées de ces fêtes, avec pas moins que 7,5 millions de litres consommés chaque année.
Traditionnellement, la fête commence après que le maire de Munich ait percé le premier fût en déclarant "O' zapft is !" ou "Il est percé" ! Le Ministre-Président de la Bavière est alors le premier chanceux à se voir offrir une bière. Une fois cette courte cérémonie terminée, à Munich, 'Prost' (santé !) est alors le mot clé du jour pour les semaines qui suivent.

●    Dates de l’Oktoberfest 2018

La cérémonie d'ouverture de l'Oktoberfest 2018 s'est tenue le 22 septembre 2018 dans la tente Schottenhamel.
Différents événements se tiennent généralement pendant l'Oktoberfest. Avec par exemple, le premier Dimanche de la fête de la bière. En 2018, cet événement a commencé le 23 septembre à 10 heures, sur la Maximilianstrasse en direction de l'Odeonplatz, de la Briennerstrasse, de la Maximilianplatz, de la Lenbachplatz et de Stachus. Il passe ensuite par la Sonnen- et par la Schwanthalerstrasse, traverse la Kaiser Ludwig Platz avant d'arriver aux tentes de l'Oktoberfest.
En 2018, la fête se termine le 7 octobre à 23h30. Les jours de semaine, on commence à servir de la bière à 10h et les week-ends à 9h, et ce jusqu'à 22h30. Le 7 octobre 2018 est le dernier jour de l'Oktoberfest 2018, la fête se terminera à 23h30. Voici une liste des événements principaux ainsi que des informations pratiques sur l'Oktoberfest.
En 2019, l'Oktoberfest se tiendra du 21 septembre au 6 octobre.

Culture

Chaque année, en plus de l'énorme quantité de bière qui sera consommée par des millions de personnes à cette occasion, participer à l'Oktoberfest c’est aussi un excellent moyen de se connecter à la culture et aux traditions bavaroises locales. Commencée en tant que fête pour un mariage, la fête est toujours pleine d'amour grâce à ses biscuits traditionnels en pain d’épices qui sont en forme de cœur, les 'Lebkuchen', ces gâteaux sont l'aliment sucré de base de la fête. Vous pourrez ainsi partager ce petit cœur sucré avec votre tendre moitié qui pourra ensuite accrocher le ruban du gâteau afin de montrer à tout le monde qu'elle est votre 'schatz', votre 'trésor'.

Costumes, tenues

Dans les tentes, vous pourrez voir de nombreuses personnes vêtues de la tenue spéciale de l'Oktoberfest. Ces costumes traditionnels - tant ceux des hommes que ceux des femmes - sont inspirés de la tradition paysanne locale. Le 'tracht' masculin, un pantalon court en cuir et un chapeau vert très typique, bien souvent orné d'une plume, est fait de différents tissus et de décorations qui montrent le statut social de celui qui le porte. Le costume féminin de l'Oktoberfest est le'dirndl' et il comprend une blouse et un corsage, un chemisier et un tablier. Cette tenue traditionnelle peut être facilement transformée en déguisement pour l'Oktoberfest, surtout si elle est faite de soie fine et de velours. Et voici un petit secret que nous partageons avec vous : si le nœud du tablier de la femme se trouve à gauche, c'est qu'elle est célibataire, par contre s'il est à droite, restez à l'écart car c'est à 100 % sûr, elle est mariée.

L'Oktoberfest en Allemagne

Bien que l'Oktoberfest officielle se tienne traditionnellement à Munich, il y a des fêtes qui s'en inspirent un peu partout dans le monde y compris aux Etats-Unis, en France ou en Asie. Avec de la nourriture allemande traditionnelle et des costumes d'Oktoberfest, vous pourrez ériger vos tentes pour votre Oktoberfest où vous voulez dans le monde.

Munich

Si à la fin du mois de septembre, vous êtes en visite à Munich, vous remarquerez peut-être que les tentes de l'Oktoberfest sont déjà ouvertes. L'Oktoberfest, celui de 1810, se tenait en octobre, mais comme l'événement a pris de plus en plus d'importance d'année en année, il a été avancé dans la saison. Ainsi, les participants ont de meilleures conditions météorologiques et on peut aussi proposer plus d'activités de plein air.  De nos jours, la fête commence au début de la deuxième quinzaine de septembre, le dernier week-end se tient lui toujours au mois d'octobre.

Berlin

L'Oktoberfest de Berlin est célébrée dans de nombreux endroits de la capitale, du centre européen près de Ku'damm jusqu’à la Fischerhütte de Zehlendorf..

Münster

Les célébrations de l'Oktoberfest de Münster se concentrent sur l'Albersloher Weg et durent jusqu'au 13.10.2018.

Frankfurt

Avec ses nombreux événements en direct et avec aussi beaucoup de bière, l'Oktoberfest de Frankfort est là pour faire plaisir à un public de premier ordre, les cadres de la place financière allemande, bien trop occupés pour pouvoir se rendre à Munich pour faire la fête. On y trouve tous les accessoires traditionnels de l'Oktoberfest et, des bières locales ou internationales peuvent y être dégustées jusqu'au 7.10.2018.

Leipzig

Pour une vraie fête d'octobre, Leipzig vous propose, fin octobre, deux semaines complètes de bière et d'événements. L'Oktoberfest de Leipzig se tient du 12 au 30 octobre 2018 sur la Straße des 18 de la Alte Messe.

Dernières réflexions

Oktoberfest ne veut pas simplement dire prendre bien du plaisir, c'est aussi une occasion intéressante de faire connaissance avec des gens venus du monde entier et surtout avec des allemands. De l'homme d'affaire hyper occupé jusqu'aux jeunes, en passant par les randonneurs curieux en quête d'un peu d'amusement et d’un peu de gnaule, il y a une place pour chacun aux longues tables de la fête. De Berlin à Munich, des Etats-Unis au Japon, l'Oktoberfest est célébrée partout dans le monde comme une fête de la vie et de la bonne bière. Et même si vous ne pouvez pas vous rendre à Munich, mais que vous êtes toujours en Allemagne à cette époque, vous trouverez de nombreuses occasions de célébrer cette fête de la bière et de l’amitié et vous pourrez expérimenter des recettes culinaires allemandes dans des lieux aussi divers que Berlin, Münster, Francfort/Main ou même Leipzig, pour ne citer que quelques-unes des villes allemandes qui sont connues pour organiser des fêtes similaires.
Vous voulez en savoir plus sur l’Oktoberfest ? Vous pouvez aller lire notre prochain article pour avoir des détails intéressants sur le système de réservation ou sur les plats célèbres que l'on pourrait vous servir pendant la fête.

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