Dicke oder dünne Kruste? Echte New Yorker Pizza

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Fast jeder mag es, und diejenigen, die es nicht mögen, haben einfach noch nicht ihre einzigartige Pizza gefunden. Wenn Sie während Ihrer Reise in New York Hunger haben, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die älteste Pizzeria Amerikas zu besuchen. Wie man eine Mahlzeit und Bekanntschaft mit dem historischen Denkmal von New York kombiniert, können Sie in der heutigen Geschichte von Travellizy-Team lesen.

1897 zog die Familie Lombardi von Neapel nach Amerika. Gennaro Lombardi, der Vater der Familie, eröffnete zuerst ein Geschäft, verwandelte es dann in eine Pizzeria und erhielt die Lizenz zum Backen von Pizza. So servierte dieses kleine familiengeführte Restaurant bereits 1905 eine amerikanische Version italienischer Pizza. Diese Tatsache ermöglichte es der Pizzeria, als älteste Pizza des amerikanischen Kontinents einen Platz in der Pizza Hall of Fame einzunehmen. 115 Jahre später wird die Pizzeria immer noch von der Familie Lombardi geführt. Wenn Sie die Pizzeria betreten, können Sie spüren, wie reich die italienische Kultur mit dem amerikanischen Geist verschmilzt.

Genau wie im Kino

Lombardi's ist schwer nicht zu bemerken: Die Werbebroschüren werden an den Check-in-Schaltern in Hotels in Manhattan ausgestellt. Die Pizzeria befindet sich am Ende der Insel unter der Adresse 32 Spring Street. Das Gebiet heißt Little Italy wegen der großen Anzahl von Einwanderern aus Italien.

Auf diesen Straßen wurden die Kultfilme "Der Pate" von Martin Scorsese, "Leon - Der Profi" von Luc Besson und die tolle TV-Serie "Die Sopranos" gedreht. Wenn Sie "Sex and the City" gesehen haben, werden Ihnen einige Teile von Little Italy ziemlich vertraut vorkommen.

In der Pizzeria sehen die eine exakte Nachbildung des Gebäudes selbst:

Durch das Ansehen können sich die Eigentümer nicht auf das Marketing konzentrieren, sondern auf das Wichtigste: den Geschmack und die Qualität der servierten Speisen. Dank ihrem Status als älteste amerikanische Pizzeria hört der Touristenstrom nicht auf. In Innenräumen werden Sie keine architektonischen oder gestalterischen Freuden sehen, aber es herrscht eine Atmosphäre, die aus klassischen amerikanischen Filmen bekannt ist. Und der Besitzer selbst, der oft im Gebäude auftaucht, erinnert ein wenig an Don Corleone.

Obwohl die Pizzeria überhaupt nicht glamourös und bis zu einem gewissen Grad schlampig aussieht, kommen nicht nur Touristen und Einheimische hierher, sondern auch Prominente. An den Wänden hängen zahlreiche Fotos berühmter Besucher. Halten Sie deshalb die Augen offen: Vielleicht genießt ein Hollywood-Filmstar oder ein berühmter Politiker neben Ihnen seine Pizza!

Nur dünne Kruste und knusprig!

Eine ultradünne Kruste auf einem Holzkohleofen, so dass sie an den Rändern verkohlt ist, die perfekte Menge Sauce, eine sorgfältig ausgewählte Füllung: So sieht eine echte New Yorker Pizza aus! Sein Hefeteig ist sehr zart und knusprig. Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack wählen, aber wenn Sie den Kellner fragen, wird er Ihnen empfehlen, etwas Traditionelles zu bestellen. Kleine Pizza kostet ab 22 US-Dollar. Zum Vergleich: Die ersten Lombardi‘s-Pizzen wurden für nur fünf Cent verkauft, und nur wenige konnten es sich leisten, sie zu kaufen!

Wenn es Ihnen schwer fällt, eine Wahl zu treffen, bestellen Sie die Hälfte/Hälfte: Das bedeutet, dass Sie zwei Hälften von Pizzen verschiedener Sorten erhalten.

Pizza wird in einem speziellen Ofen gebacken. Sie können den Vorgang persönlich verfolgen. Wenn die Mitarbeiter Ihr Interesse sehen, zeigen sie Ihnen gerne, auf welchem Feuer Ihr Mittagessen gekocht wird.

Essen nur mit den Händen!

Versuchen Sie nicht, die Pizza mit einem Messer zu schneiden! Sie soll nur mit den Händen ohne Besteck gegessen werden. Eines Tages wurde in der lokalen Presse ein Foto vom Bürgermeister der Stadt Bill De Blasio veröffentlicht, der mit Messer und Gabel New Yorker Pizza aß. Dies löste eine Welle der Empörung aus und verschlechterte die ohnehin schlechte öffentliche Meinung über den Bürgermeister.

Um zu vermeiden, ahnungslos und schmutzig mit der Sauce auszusehen, falten Sie einfach ein Stück Pizza in zwei Hälften. Auf diese Weise können Sie Pizza auch unterwegs essen, was üblich für Bewohner der Metropole ist, die es immer eilig haben. Manchmal fragen Touristen nach Besteck, was bei den Kellnern einen Kulturschock verursacht.

Nicht vor Pizza allein...

Beschränken Sie sich nicht auf das kulinarische Erlebnis: Die Pizzeria bietet traditionelle hausgemachte Rezepte, die nach allen Regeln der italienischen Küche zubereitet werden. Zum Beispiel können Sie Ihr Speiseerlebnis mit den besten Fleischbällchen bereichern. Sie heißen Oma Graces Frikadellen auf der Speisekarte. Die mit Tomatensauce bedeckten Fleischbällchen von beeindruckender Größe einer Billardkugel werden mit Mozzarella serviert.

Das Menü im Lombardi's bietet keine große Wahl, aber Sie können immer ein leckeres und nahrhaftes Gericht für jeden Geschmack auswählen. Vegetarische Pizzen und Snacks sind ebenfalls erhältlich. Wenn Sie Alkohol trinken, können Sie auf der Stelle Wein und/oder klassische Cocktails bestellen.

Nützliche Tipps

Dies ist eine belebte Kreuzung, an der ein Parkplatz nicht leicht zu finden ist. Außerdem ist es ziemlich teuer: Machen Sie sich bereit, ab 4,5 USD pro Stunde zu zahlen! Der Versuch, das System zu täuschen, ist mit dem Verlust eines noch größeren Betrags behaftet: Polizisten bestrafen sofort Eindringlinge (eine Geldstrafe von 45 US-Dollar). Es gibt jedoch eine Möglichkeit, das Parken nicht zu bezahlen: Am Sonntag können Sie Ihr Auto kostenlos an den Stellen parken, an denen es eine Parkuhr gibt. Oder kommen Sie nach 19:00 Uhr, wenn das Parken an diesen Orten kostenlos ist.

Um etwas Geld zu sparen, können Sie einen 10% Rabatt-Gutschein verwenden. Sie können es auf einigen Ausflügen in Little Italy bekommen. Die gleichen Gutscheine können von den Hoteladministratoren verteilt werden. In Anbetracht dessen, dass es in New York üblich ist, 15% der Rechnung zu kippen, ist sogar ein Rabatt von 10% nett.

Wenn Sie weit von dieser legendären Gegend entfernt sind, können Sie sich der historischen Pizza in der Gegend von Chelsea (290 8th Avenue, Chelsea) anschließen, in der sich die Filiale von Lombardi's befindet.

Lombardi's Slogan klingt wie „Willkommen in Lombardi's, Amerikas ältester Pizzeria! Genießen Sie ein Stück Geschichte.“ Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen Ihnen helfen, die beste Erfahrung im legendären New York zu machen! Das erfahrene Travellizy-Team ist immer bereit, Ihre Fragen zu beantworten, wie Sie Ihre Reise am besten planen können.

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